Arequipa está de fiesta y este 15 de agosto cumple un aniversario mas de su fundación española, razón por el cual me animo a dedicarle en esta oportunidad tres entradas referidas a dicha ciudad, en la cual estuve de visita el pasado año y prometí hablar en esa oportunidad entre otras cosas de dos de sus particularidades - como son el Pasaporte de “ la Republica Independiente” y su moneda propia, el Characato de Oro - y como lo prometido es deuda esta vez cumplo mi palabra dedicándole entradas propias a cada una de ellas ¿vale? Arequipa, conocida como la Ciudad Blanca por sus construcciones en sillar (piedra de origen volcánico de color blanco), tiene uno de los centros históricos más significativos de nuestro país. Su catedral, el monasterio de Santa Catalina o el Museo Santuarios Andinos de la Universidad Católica de Santa María (en donde se encuentra la Dama de Ampato), son solo algunos de los muchos lugares que no pueden dejar de conocer, y que confirman la nominación de este centro como patrimonio cultural de la Humanidad. Para observar el famoso volcán Misti, le recomendamos visitar el Mirador de Yanahuara y si dispone de un día más, anímese a visitar el Cañón del Colca y fotografiar a los cóndores en pleno vuelo. Estar en Arequipa es una excelente oportunidad para degustar su exquisita gastronomía, una de las más apreciadas en el país, como el rocoto relleno y el chupe de camarones que son solo algunos de los platos más destacados. Otro de los atractivos de la denominada Ciudad Blanca es el complejo arqueológico de Toro Muerto. Sus petroglifos conforman el lugar de este tipo más importante del Perú por extenderse en un área de casi cinco kilómetros cuadrados. Desde allí se pueden ver innumerables figuras, que van desde las antropomorfas y zoomorfas hasta las geométricas.Pero Arequipa no es solo pasado, si no que se muestra como una urbe moderna y pujante con nuevos edificios y centros comerciales que no tiene nada que envidiar a los que encontramos en Lima. Si bien es cierto que esta ciudad cuenta con atractivos muy particulares, los recorridos no culminan con la luz del día; por el contrario, la noche arequipeña ha cobrado especial relevancia, así como los destinos de aventura, que tienen cada vez mayor demanda. Así es Arequipa ¿a que esperas para visitarla? :)