TV EN VIVO

sábado, 10 de julio de 2021

PERÚ: Entre el desastre y la catástrofe

Si a pesar de todas las evidencias de fraude electoral cometidas groseramente durante el ballotage del pasado 6 de junio, las autoridades cómplices y el régimen golpista del okupa Sagasti logran imponer al senderista Pedro Castillo como “ganador” de unos comicios viciados de raíz, las perspectivas del Perú oscilan desde la imposición de una dictadura chavista en toda regla hasta - en la menos mala de las opciones - un prolongado desastre económico y caos político. A estas alturas, no hay duda que Castillo, Vladimir Cerrón y sus secuaces tratarán de imponer, a como dé lugar, una espuria asamblea constituyente para tratar una constitución de tinte izquierdista con el claro objetivo de eternizarse de quedarse en el poder in saecula saeculorum. Si lograran salirse con la suya, acercarían rápidamente al país andino a una situación como el desastre que se vive en Venezuela. Pero como también es obvio ahora, muchos son conscientes de ese peligro y tratarán de resistir, por todos los medios legales, que se cometa ese estropicio, como es la instauración de una sangrienta dictadura comunista en el Perú. Esa será una pelea muy dura y desgastante en defensa de una democracia amenazada, que concentrará el interés y las fuerzas no solo de los políticos sino de la sociedad entera. Ese propósito, el cambio de Constitución, lo comparte el cien por ciento de las izquierdas en el Perú. No solo Castillo y Cerrón, sino los seguidores de Verónika Mendoza - varios de los cuales fungen ahora de asesores “moderados” de Castillo -, del ex cura Marco Arana, los antauristas de Antauro Humala, Sendero Luminoso (MOVADEF), etc. Todos, sin excepción, quieren eso. Y todavía hay ingenuos -para no usar otra palabra - que piensan que ese objetivo fundamental para ellos, lo van a dejar de lado si llegan a apoderarse del Gobierno, mediante una estrategia del engaño. Además, sus partidarios, los activistas de todos esos grupos abiertamente criminales, están convencidos de que una asamblea constituyente es indispensable para lograr sus nefastos objetivos y no van a permitir que sus jefes abandonen o posterguen ese propósito. Y los cabecillas necesitan de esos activistas - lo que Castillo demagógicamente llama “pueblo”- para sus infames acciones. Como podéis imaginar, este trágico escenario va a producir un duro enfrentamiento político con los partidarios de la democracia y el libre mercado contra los intentos demenciales de los senderistas de Perú Libre y sus secuaces, lo cual obviamente, llevará al país un periodo de indeseable inestabilidad. En el campo de la economía, si Castillo se hace del Gobierno, el Perú va a perder, de todas maneras, el nuevo ciclo alcista de los metales, sobre todo del cobre. Existen enormes reservas de cobre que no podrán ser explotadas. De hecho, los izquierdistas disfrazados de ‘ambientalistas’ ya impidieron que prospere el proyecto Conga en Cajamarca - y por extensión, Galeno, Michiquillay, etc.-, Tía María en Arequipa y varias otras. Y han causado daños enormes a la producción de minas activas, sobre todo en el llamado corredor minero del sur. ¿Alguien puede creer que si los activistas izquierdistas persisten en bloquear los proyectos mencionados un posible Gobierno de Castillo se enfrentaría con ellos para sacarlos adelante? Evidentemente no. El crecimiento espectacular de la economía peruana desde el 2004 tuvo como motores la minería y el gas de Camisea, que han prometido nacionalizar. Esos motores estarían apagados con Castillo. La consecuencia de ello es que la miseria, el desempleo y la pobreza no harían sino aumentar. Es de destacar que en una eventual ‘presidencia’ del comunista Castillo, la buena racha económica que viene experimentando el país correrá peligro. El modelo peruano adoptado en su Constitución de 1993 permitió que el ingreso per cápita real se triplicara, su índice de pobreza cayera a más de la mitad de la población a una quinta parte; y el índice de Gini, que mide la distribución del ingreso, fuera uno de los mejores de América Latina. Se abre por ello un compás de espera para ver si el discípulo de Abimael Guzmán concreta la nacionalización de sectores estratégicos como la minería, petróleo, gas, telecomunicaciones y generación hidroeléctrica; así como la cancelación de concesiones de aeropuertos, carreteras, puertos y ferrocarriles. Todo esto forma parte del programa económico que implementaría en caso de oficializarse su victoria. En el recuerdo quedará que Perú tuvo - pese a la inestabilidad política - ciertos pilares de sensatez económica como la responsabilidad macro, una apertura comercial y libertad de empresa que impulsaron el emprendimiento y mantuvieron un rol del Estado dentro de la actividad empresarial sin conflictividad. Demás está decir que el devenir económico peruano depende de la convocatoria a una Asamblea Constituyente, una de las principales propuestas bandera de la campaña de Castillo. De salir adelante, los indicadores económicos positivos y las proyecciones favorables se podrían ir al precipicio. Si esta iniciativa se concreta incidirá sobre las perspectivas económicas que aún no pintan negativas para Perú, considerando que todavía exporta metales, como el cobre, que cotiza en máximos históricos (US$ 9.969/TM), con un incremento del precio de 29 % en lo que va del 2021 y que en el segundo semestre de este año se inyectarán los retiros de corto plazo de las pensiones y seguro de desempleo de la población económicamente activa formal estimados en 5 % del PBI, lo que generará un shock con la reactivación de la actividad económica que avanza en la medida que lo hace la vacunación. Las cifras así lo confirman. Perú ha recuperado los niveles económicos que tenía en la etapa anterior a la pandemia y será el país que más crecerá durante este año en América Latina. Cifras oficiales del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) indican por su parte que la producción nacional del Perú aumentó 13,80 % en los primeros cuatro meses de 2021, tras cerrar abril con un repunte del 58,49 % en comparación con el mismo mes del año pasado. Las expectativas fueron superadas. El ministro de economía había adelantado a finales de abril que la economía peruana alcanzaría una rápida recuperación en 2021, con un incremento de 10 % de su producto interno bruto (PIB) y un promedio de 4,5 % de alza hasta 2024. Debido a los efectos de la pandemia, Perú había sufrido en 2020 una contracción de 11,12 % de su PIB. La gran pregunta es: ¿Se mantendrá este crecimiento económico en un eventual gobierno de Castillo? La respuesta es un rotundo no. El problema es que la elección aún no se define. Pese a la culminación del cómputo, la promulgación del ganador se seguirá postergando hasta que se hayan resuelto los pedidos de nulidad presentados por el partido de Keiko Fujimori por el fraude en mesa realizado por las autoridades para favorecer al candidato comunista. Mientras se resuelven esas solicitudes, la tensión eleva el precio del dólar en Perú supera los 4 soles por dólar en el mercado interbancario, con una subida imparable que se refleja en la economía. Adicionalmente, otro drama está por escribirse y es la situación del millón de venezolanos que huyeron al Perú de la pesadilla chavista, creyendo que iban a estar a salvo, pero ahora se encuentran ante el temor de volver a vivir la misma tragedia en tierras foráneas. Y es que en un eventual gobierno de Castillo, los venezolanos no solo repetirían la trágica experiencia ya vivida sino que además padecerían las consecuencias de una política de xenofobia, alentada por el candidato izquierdista, en su cierre de campaña, donde dijo “ que daría 72 horas a los extranjeros para que salieran de Perú”. Por cierto, es indudable que el desastroso manejo de la pandemia tanto por parte del lagarto Vizcarra como del okupa Sagasti, tuvo un mayor peso en los electores que la prosperidad económica que venía experimentando el país. Con 200.000 muertes, Perú tiene en este momento la tasa de mortalidad per cápita más alta del mundo. Solo eso vieron los votantes. Nada del pasado pesó a la hora de sufragar. No importó que el 93 % de los peruanos pobres tuviera acceso a la electricidad en su hogar en el 2020, frente al 63 % en 2009 o que el acceso al agua creciera de 44 % a 77 %. Para ellos, la debilidad del sistema de salud pública expuso el fracaso de las anteriores gestiones en el poder y la relacionaron con la corrupción crónica. Así se entiende que Castillo esté probablemente próximo a juramentarse, porque la rabia es un sentimiento poderoso y la pandemia la desencadenó en todo el país, al constatar que su economía dependiente de las exportaciones y el turismo, se contrajo 11 % en el 2020 y empujó a dos millones de peruanos a la pobreza. También incidió la falta de partidos políticos de base amplia para defender el modelo de éxito económico. De hecho, en el Perú de hoy, los llamados ‘partidos políticos’ son en realidad vientres de alquiler que trafican con la inscripción de candidatos, la cual es transferida o alquilada a quien pueda pagar por usarla. Castillo es la prueba viviente de ello. El senderista se postuló como candidato de “un nuevo partido” llamado eufemísticamente Perú Libre, que en realidad forma parte del MOVADEF - organismo de fachada de Sendero Luminoso - cuyo secretario general, el procesado por corrupción Vladimir Cerrón, es un médico formado en Cuba y defensor abierto del marxismo-leninismo, que busca implantar en el país, por lo cual es considerado como el verdadero poder detrás del trono, y quien maneja a distancia a Castillo. Ese discurso extremista contra el mercado libre y las empresas mineras extranjeras le valieron a este último el 19 % que obtuvo en la primera vuelta, suficiente para calificar para el ballotage contra Keiko Fujimori, que se celebró el pasado 6 de junio, dl cual a pesar de que aun no existen resultados oficiales, busca presentarse como “ganador”. Queda claro ahora que de acceder este a Palacio, el país inaugurará el 28 de julio de este año - cuando se conmemora el bicentenario de su independencia de España - un periodo incierto, inestable y extremadamente convulso, del que nada bueno se puede esperar porque su final seria tormentoso ya que es seguro que no podría culminar su mandato. La sombra del chileno Salvador Allende cae sobre él y esa circunstancia podría repetirse en esta oportunidad. El horizonte peruano luce oscuro. En caso de oficializarse el triunfo de Pedro Castillo por el estrecho margen que indica el resultado, los números positivos que venía acumulando la economía peruana pronto empezarían a retroceder, arrastrando al país junto con él, al abismo :(

jueves, 8 de julio de 2021

RENAULT DUSTER: Libera su poder en todo terreno

Renault acaba de lanzar en el mercado peruano el nuevo Duster, un SUV completamente transformado en su diseño, motor y equipamiento. La nueva versión incorpora más tecnología, diseño y performance, pero que no pierde su esencia: "el SUV que vino a democratizar el 4x4", un slogan directamente relacionado al precio. Está disponible en cuatro diferentes versiones y cinco colores, con valores que arrancan desde los US$ 17,490 (S/.67.337). Es indudable que el de los SUV es un segmento que no deja de crecer en los últimos años. Hoy concentra el 15% del total del mercado y todas las automotrices apuestan a su demanda, en detrimento de los sedanes que pierden protagonismo en el país y el mundo. Entre las novedades más destacadas, el Duster incorpora un innovador motor turbo de 1.3 litros e integra la nueva caja CVT X-TRONIC que simula ocho velocidades en modo automático y siete en modo manual secuencial. Con respecto a la versión anterior, mantiene los puntos fuertes. Principalmente la habitabilidad y la robustez, mientras que sus nuevas características offroad mejoran la experiencia 4x4. Por su desempeño off road, el modelo se consolido para uso familiar, como una herramienta para trabajadores y también como un todoterreno que alcanzó cifras récord con más de 130.000 unidades vendidas, seis series limitadas producidas y cinco participaciones oficiales en la competencia del Rally Dakar, a lo largo de una década de vida. Como sabéis, Renault se vende en 64 países, sumando más de un millón de ventas a nivel mundial y más de 550.000 unidades en Latinoamérica. "Estamos muy felices y orgullosos de poder presentar la renovación de un producto tan icónico para Renault y que hoy es una marca en sí misma. Tiene muchos cambios y detalles de nuestros vehículos en Europa, como el climatizador y el mejor motor que tiene la categoría", aseguró el Presidente y Director General de Renault Perú, durante su lanzamiento. En su descripción, la marca del rombo describe a su diseño exterior con nuevas líneas más agresivas y nueva terminación cromada en la parrilla. Llantas diamantadas de 17", luces traseras LED y faros delanteros LED en forma de C potencian su carácter aventurero, práctico y robusto. El exclusivo Pack Outsider da la posibilidad de más protección de la carrocería y mayor iluminación. En cuanto a su diseño interior diseño interior, destaca un volante ajustable en altura y profundidad, tablero con diseño ergonómico, gran espacio para los pasajeros traseros y un baúl de 475 litros, el más grande de su categoría. El monitor 4x4 es un equipamiento de serie en la versión de doble tracción que permite comprobar los ángulos de entrada, salida y balanceo del SUV en cualquier momento. Además, en esta versión el selector del modo de transmisión permite cambiar entre 3 modos de conducción: Modo 2WD: el par motor distribuido a las ruedas delanteras; Modo automático: distribución del par motor entre las cuatro ruedas según las condiciones de agarre; Modo de bloqueo: el par motor distribuidos en las cuatro ruedas. El nuevo Renault Duster inaugura además un motor de última generación: Turbo de 1.3 L TCe (Turbo Control efficiency), que entrega hasta 155 cv y un torque de 250 Nm a 1800 r.p.m.; con inyección electrónica y transmisión de 6 marchas manual ó automática CVT. El modelo cuenta con climatizador automático, encendido automático de luces y la nueva caja CVT X-Tronic. Una amplia superficie vidriada y la posición elevada de manejo brindan mejor visibilidad y control del vehículo. La nueva tecnología incluye sistema multimedia Easy Link con pantalla de 8" compatible con Apple CarPlay R y Android Auto R, para acceder a las aplicaciones de smartphones (Spotify, Waze, Google Maps y audios de WhatsApp). También con conectividad Bluetooth R , puerto USB, Eco Scoring, Eco Coaching y cámara de estacionamiento trasera. Tiene además un sistema de llave KeyLess con arranque Start/Stop. Ya lo sabes, con el nuevo Renault Duster, la aventura toma una nueva forma :)

martes, 6 de julio de 2021

GALLITO DE LAS ROCAS: El ave nacional del Perú

La Biodiversidad existente en América del Sur, ofrece para deleite y disfrute visual de todos los seres humanos, un sin número de especies animales que solo el hecho de mirarlas o, saber de su existencia, nos genera una especie de satisfacción y placer único que nos hace amar cada vez más nuestro planeta y, por consiguiente, procurar su conservación. Una de estas maravillosas especies, es el ave llamada gallito de las rocas, también conocida como tunqui (denominación quechua); siendo su nombre científico Rupícola Peruviana, lo cual lo convierte en el ave nacional de Perú. Al estar relacionado con los gallos, se le ha dado el nombre de gallito, por la majestuosa cresta en forma de abanico y también porque el personaje es bastante guerrero. Es parte de la familia Cotingidae, están provistos de colores llamativos, plumas suntuosas, bolsas de sacos expandibles y filamentos membranosos. Se trata de uno de los mejores exponentes del esplendor que puede existir en un ser vivo, no solo por sus características físicas, sino también por su comportamiento tanto individual en función a su reproducción, como parte de una comunidad a la cual pertenece. Existen determinadas condiciones geográficas y ambientales que proporcionan al gallito de las rocas el lugar ideal para vivir. La altura del suelo sobre el nivel del mar, es entre los 1400 y 2400 metros de altitud, es decir, en un ambiente húmedo de bosques con neblina y montañoso, con un clima tropical. Dicho asentamiento para su desarrollo y supervivencia como especie, se basa en que estas aves construyen sus nidos en paredes rocosas o riscos, procurando una fuente de agua natural cercana como ríos o arroyos. Es justo por esta preferencia a este tipo de hábitat, que viene dado su nombre, porque se esconden entre las rocas para evitar ser vistos por sus depredadores naturales. Para la hembra, es aún más ideal, debido a que el color oscuro de su plumaje se mimetiza con el entorno rocoso y hace más difícil su visibilidad. Así como ocurre con la mayoría de ecosistemas, el hábitat de esta maravillosa ave, es amenazada constantemente por acciones indiscriminadas del hombre en su afán de lucrarse a costa del daño, muchas veces irreparable, del medio ambiente, siendo esta una de las principales razones por las cuales se ha considerado en peligro de extinción a esta especie. En este sentido, se debe convocar cada vez con mayor perseverancia y fervor, la participación de todos a quienes les concierne garantizar la conservación de estos espacios de vida silvestre, Siendo que esta ave vive en países andinos-amazónicos con clima tropical, es rutinario que su alimentación esté basada principalmente de una gran diversidad de frutos silvestres que crecen de forma natural, abundante y en cualquier época del año en los bosques de montaña. Por lo tanto, la ingesta de nutrientes para mantener la población de gallitos de las rocas, viene proporcionada directamente por la conservación de su hábitat y la continua propagación de semillas en los suelos fértiles, aunque esto no garantiza que los alimentos cuenten con la misma calidad y se produzcan en la misma cantidad a lo largo de un año. A temprana edad, siendo aún pichones, las madres incluyen en la alimentación diferentes clases de insectos que aportan otra variedad de nutrientes para asegurar su crecimiento. Su alimentación es muy importante, dado que para el macho, el tiempo que disponga para conseguir sus provisiones debe ser muy corto, a fin de poder poner mayor dedicación a la competitiva búsqueda de hembras y al sistema de vida en general que existe a lo interno de la bandada. Por lo tanto, mientras exista más disponibilidad de alimentos, mayor será su calidad de vida, ya que, por una parte, les otorgará mayor fortaleza física y, por la otra, le otorgará mayor cantidad de tiempo para realizar otras actividades propias de su especie. En cuanto a sus características, podemos establecer dos tipos e caracterización: 1) físicas o morfológicas; y 2) aquellas orientadas a su comportamiento o actitud hacia los demás individuos de su especie y hacia su entorno. Empecemos por describirla como una de las aves más hermosas y deslumbrantes del reino animal; su fastuoso plumaje de colores vivos y realmente llamativos, le otorga un lugar especial en el ranking de belleza de la naturaleza; presenta un tamaño relativamente mediano, en comparación a otras aves de la zona, el cual oscila entre los 32 a 35 cm de altura. Una de las características más notable de esta especie, es la marcada diferencia física que existe entre el macho y la hembra (dimorfismo sexual), así como sucede en otros tipos de aves, e incluso en mamíferos. En el caso del macho, la combinación de los colores negro y naranja intenso en su plumaje, en conjunción con su prominente cresta en forma de disco, la cual generalmente se encuentra levantada o desplegada, es lo que lo hace merecedor de tantos halagos. En el caso de la hembra, su plumaje es de tonalidades marrones no tan llamativas como el macho y su cresta, tampoco es tan prominente, pero también la convierten en una hermosa ave. Su hábitat natural son los altos y húmedos bosques de neblina de la Amazonía, ubicados en la vertiente oriental de la cordillera de los Andes, entre los 500 y 2,400 metros de altitud, donde prefiere los barrancos y quebradas, conocidas también como yungas. Se le puede localizar especialmente en áreas naturales protegidas como los Parques Naciones Tingo María (Huánuco), Río Abiseo (Cusco y Madre de Dios), Yanachaga-Chemillén (Pasco), Bahuaja-Sonene (Madre de Dios y Puno), Cordillera Azul (Huánuco, Loreto, San Martín y Ucayali), Otishi (Cusco y Junín), Alto Purús (Madre de Dios y Ucayali), Ichigkat Muja - Cordillera del Cóndor (Amazonas), Güeppí-Sekime (Loreto), Sierra del Divisor (Loreto y Ucayali). Debido a que son víctimas de la caza indiscriminada, se encuentra en peligro de extinción. Actualmente se estima que existen apenas unos 3,000 ejemplares por lo que urge su protección a escala nacional :)

sábado, 3 de julio de 2021

PERÚ: El monstruo redivivo

La aparente victoria por estrecho margen del comunista Pedro Castillo en el Perú es el último golpe de una 'ola roja' que envuelve a América del Sur, donde Washington y su 'fundamentalismo de libre mercado' han estado tomando las decisiones durante décadas. Como sabéis, en los últimos días, muchos ojos en el hemisferio occidental han estado puestos en las reñidas y cuestionadas elecciones presidenciales en el país andino donde el candidato de izquierda Pedro Castillo del partido Perú Libre (integrante de la agrupación terrorista Sendero Luminoso de tendencia marxista - leninista - maoísta y que muchos creían desaparecido tras su descabezamiento en 1992) pareciera haber ganado la partida contra la figura del establishment peruano Keiko Fujimori en una contienda por lo demás empañada, que esta última acusó luego de manipulación y cuyos resultados son el producto de un fraude. Es así como la posible elección de un izquierdista tan radical como Castillo cuyos lazos con el terrorismo son tan evidentes y una imagen pública que lo muestra vistiendo ponchos, sandalias y sombreros de paja, ha sido empoderada tanto por una generación de jóvenes - profundamente desilusionados por la creciente desigualdad existente en el Perú, con una pobreza prolongada de amplios sectores de la sociedad y los continuos escándalos de corrupción de su clase dirigente que los ha desacreditado totalmente - así como por los votantes rurales de las remotas comunidades indígenas, fácilmente manipulables y donde precisamente se han dado las más escandalosas denuncias de fraude en el ballotage del pasado 6 de junio. Sin embargo, cabe precisar que este no es un terremoto político aislado que ocurre solo en el Perú, sino que es uno de los muchos que se extienden cada vez más por todo el continente. En efecto, América Latina está experimentando una “ola roja”, una ráfaga trascendental de energía de tendencia izquierdista que se extiende por varios países y fomenta la sed de un cambio radical en medio de gran violencia orquestada por fuerzas oscuras desde Cuba y Venezuela. Así, mientras esta polémica elección se acerca a su indescifrable final - ya va más de una de su realización y aun no se sabe quien lo gano - las protestas y los levantamientos continúan barriendo Colombia y Chile, que ha abandonado su constitución de la era de Pinochet , mientras que el condenado por corrupción y expresidente Luiz Inácio Lula da Silva está resurgiendo como una sombra maligna en el Brasil para hacerle frente a su archienemigo y estrecho aliado de Washington, el controvertido Jair Bolsonaro. Pero, ¿que está causando estos problemas? ¿Qué tienen estos países en común? La respuesta es el rechazo al orden económico neoliberal liderado por EE.UU. del "fundamentalismo de mercado" que ha exacerbado una distribución enormemente desigual de la riqueza, una disminución de oportunidades y un alto desempleo, todo lo cual ha prolongado la desilusión y ha dejado las economías del continente estancadas durante la última década. Ahora, el viento del cambio que busca barrerlo ha llegado incontenible y todo está sucediendo en el propio patio trasero de los EE.UU., que siempre ha afirmado “que lo considera suyo” pero que en realidad nunca se ha ocupado seriamente de él. En muchos sentidos, las desgracias de América Latina se han visto exacerbadas por la geopolítica. Desde el siglo XIX, EE.UU. ha buscado imponer en la región su infame “Doctrina Monroe”, un enfoque de política exterior que busca imponer su ‘indiscutible’ dominio sobre todo el hemisferio occidental “como salvaguarda de los intereses estadounidenses y la seguridad nacional”. Tal política ha llevado a un enfoque de larga data en Washington para eliminar y obstaculizar a cualquier gobierno cuyas preferencias no se alineen con las suyas, especialmente las socialistas. Esto ha dado lugar a muchas guerras, golpes de estado y otros cambios de régimen ilícitos, todos los cuales por el contrario, prolongaron la inestabilidad crónica y afectaron gravemente a muchos de los países involucrados. Como resultado, esta ansia de dominación política desde hace mucho tiempo no ha sido acompañada de una estrategia para facilitar el desarrollo, la inversión y el crecimiento en todo el continente. EE.UU. ha buscado durante mucho tiempo imponer su sistema económico en toda la región, pero no ha generado crecimiento y prosperidad como se esperaba, sino que condujo a la privatización total de activos bajo el control estadounidense y el "fundamentalismo del libre mercado", a lo que debemos agregar la erosión y la ausencia de una base industrial y tecnológica nacional, así como la creación de pequeñas clases oligárquicas pro-estadounidenses superricas y una negación de las masas, que posteriormente resulta en una inmigración masiva hacia los propios EE.UU. debido a la falta de oportunidades locales. Cuando Kamala Harris se presentó en Guatemala la semana pasada en su gira por Centroamérica, el mensaje que el mundo escuchó fue “No vengas”, revelando la falta crónica de empatía y enfoque económico que Washington ha conferido a América Latina. No es de extrañar en un contexto así, que posteriormente hayan surgido movimientos en el sur del continente que exigen un cambio drástico de la situación. Es innegable que la ola de protestas que recorre la región no solo está impulsada por la competencia geopolítica - donde los eventos que ocurren por estos días en Perú, Chile y Colombia son impulsados por potencias hegemónicas como China que busca infiltrarse a la mala en el patio trasero estadounidense - sino también por un statu quo roto y un sistema que está permanentemente amañado contra ellos. Negarlo seria de necios. Está claro que el neoliberalismo estadounidense en esta región ha sido un experimento fallido. Para empeorar las cosas, ahora que EE.UU. ha decidido que el futuro del mundo se encuentra en "el Indo-Pacífico" y Asia ¿dónde deja eso a América del Sur? En este caso, será interesante ver cómo reacciona el establishment estadounidense con la ola roja a su puerta. A los casos ya señalados, podemos agregar a Méjico y Argentina que tienen gobiernos izquierdistas que simpatizan con esos movimientos de protestas en la región, que aparte de Colombia, Chile y Perú, tienen la mira puesta especialmente en Brasil donde Lula amenaza con volver y cuyo eventual triunfo convertiría al continente “en una zona roja”. Ante tal disyuntiva ¿Washington terminará percibiéndolos como una amenaza a su seguridad nacional y decidirá actuar? ¿Buscarán desarraigar y desmantelar esas protestas? ¿O incluso facilitar golpes de Estado como hicieron en el pasado? Incluso si no serian impulsados por ningún rival geopolítico en particular - aunque sabemos que China está detrás de todo ello - no es difícil ver por qué son en su mayor parte de carácter inequívocamente antiamericano dada la historia, con banderas estadounidenses quemadas en sus protestas. Sin embargo, incluso si no, Washington seguramente no puede ignorar estos eventos debido a su elemento ideológico explícito, que desafiará el discurso popular de que Asia Oriental está llamada a ser " el protagonista de la historia del siglo XXI". Este movimiento aún puede tener efectos en cadena en el resto del mundo de formas imprevistas. Cuando en Europa muchos creían al monstruo comunista muerto desde la década de los 90 en el mundo y que aparte de Cuba, Corea del Norte y Venezuela, estaba dando sus últimos esténtores, para sorpresa de muchos, la bestia pretende querer “revivir” aprovechando que el modelo económico neoliberal implantado en la región da muestras de agotamiento. De esta manera, “la ola roja” está reinventando América del Sur convirtiéndola en una zona de conflicto entre las grandes potencias y esto lamentablemente, aún no ha terminado :(

jueves, 1 de julio de 2021

CHIVAS REGAL: La esencia de quienes somos

La historia del whisky arranca en Escocia en 1492. O al menos ese es el primer registro escrito sobre destilaciones de la malta de la que se tiene constancia. Su calidad (y popularidad) dio un salto cualitativo a partir de 1830, año en el que se inventa el alambique continuo, lo que permite elaborar whisky de grano. Desde entonces se mezclan los brebajes de grano y de malta. El resultado se llama blended en inglés. Fue en 1841 cuando James Chivas y Charles Stewart decidieron montar su propia destilería, al poco tiempo de que se difundiera la tecnología para elaborar variedades blended. Los descendientes del primero, cuya familia se haría rápidamente con las riendas de la empresa, se convertirían en maestros del escocés de mezcla. Chivas Regal está considerado hoy en día como un blended premium, al emplear las mejores variedades de whisky de grano y de malta con envejecimientos de como mínimo 12 años. El imperio de Chivas parte de un negocio familiar. Ya lo era la propia tienda en la que montaron la destilería los jóvenes Chivas y Stewart. Situados en el puerto de Aberdeen e inaugurados en 1801, los almacenes pronto se conocieron entre los vecinos como el Harrods de las Tierras Altas. En 1843, a dos años de que los socios se instalaran en la tienda, Su Graciosa Majestad la Reina Victoria les convirtió en sus proveedores, lo que les dio el derecho a colocar en la puerta el escudo real, una de las mejores publicidades que se le podía dar a un negocio en aquella época. Tanto es así que el león de la Casa Real británica sigue luciendo hoy en día en todas las botellas de la compañía. El producto más emblemático de la destilería, el blended Chivas Regal, no llegaría hasta el siglo XX. Fue en 1909 cuando se empezó a comercializar, y en un primer momento los whiskies mezclados eran de 25 años. Con el tiempo, la versión más popular del destilado sería la de 12 años. Desde hace más de un siglo, Chivas Regal se produce en cantidades limitadas y cada botella está numerada. Se trata de una mezcla única a base de whiskys de gran personalidad, criados durante al menos un cuarto de siglo en la región de Strathspey, fuente de la denominación Speyside. Los dos destilados empleados en la mezcla (de grano y de malta) son elaborados exclusivamente con agua de manantial. Pero el whisky de malta utiliza únicamente cebada malteada y levadura, mientras que el de grano combina esos y otros cereales, como el trigo y el maíz. La destilación del whisky de malta se realiza por lotes, lo que implica más tiempo y recursos, mientras que la del de grano es una destilación continua en alambiques de columnas. Todos los whiskys de mezcla de Chivas Regal han envejecido un mínimo de 12 años en barrica de roble antes de ser embotellados y puestos a la venta. Durante la maduración, cada uno de estos toneles pierde entre un 2% y 3% de su contenido al año. Esta pérdida es conocida como parte de los ángeles. Siguiendo esta norma, el Chivas Regal 12 años habrá perdido un 25% del contenido dentro de la barrica. Ya en el siglo XIX se puso de moda emplear barricas de roble europeo, menos denso que el americano y de grano más abierto, usadas previamente en la maduración de jerez español, muy apreciado en las Islas Británicas. Es de color ámbar rojizo y aporta un sabor intenso, afrutado y con especias dulces. En cuanto a las barricas donde descansa el whisky, se trata de toneles de roble blanco americano, denso, duro y de crecimiento lento, las cuales también habrán sido quemadas por dentro, aportando así un toque ahumado. El resultado es la asimilación de un color dorado, lo que resulta en sabores a vainilla, roble floral dulce y perfumado. Esta manera de entender el whisky ha conquistado el mundo. No es de extrañar por ello que Chivas Regal se consume en 200 países. Todo un estandarte del blended premium escocés :)

martes, 29 de junio de 2021

PUNCHAUCA: Un monumento histórico caído en desgracia

Abandonado a su suerte y convertido en nido de ratas y drogadictos, se encuentra una histórica casona construida de estilo neoclásico ubicada en el norte de Lima. En efecto, donde ahora hay paredones pintarrajeados y mucho polvo, un 2 de junio de 1821, el general José de San Martín y el virrey español José de la Serna se reunieron diplomáticamente para negociar la independencia del Perú en imponentes salones - profusamente decorado con pinturas, tapices y esculturas - que hoy sirven de inmundos baños improvisados. Era la casa Hacienda Punchauca, cuya construcción se pierde en el siglo XVI. Desde afuera se observa un lugar desolado, con muros caídos y columnas que sostienen parte del techo y cuya capilla aún conserva parte de la bóveda de cañón. Todo es grisáceo, triste por los cerros desérticos que la rodean ocupados por invasiones clandestinas realizada por indios que provienen del interior del país andino. A pesar que la reunión entre José de San Martín y José de la Serna es considerada como la primera cumbre diplomática intercontinental en suelo peruano, hoy el insalubre lugar está cubierto de maleza y ostenta una humedad que poco a poco liquida los adobes de las paredes aún en pie. “La casa hacienda de Santiago Punchauca, entonces uno de los puntos agrícolas más importantes de la Lima colonial, fue el escenario de uno de los mejores ejemplos de relaciones diplomáticas en el conflicto bélico entre las tropas patriotas y el ejército realista”, indica la historia oficial, aunque en realidad las negociaciones fracasaron y a las pocas semanas, ya con las fuerzas del Rey español Fernando VII desplegadas, el libertador San Martín declaró la independencia el 28 de julio. Al recorrer la entrada, los salones y la capilla de Punchauca únicamente pueden verse escombros amarillentos, heces, papeles, palabras y figuras extrañas pintadas en las desvencijadas paredes y ventanales sin marcos y uno que otro visitante que se atreve a entrar, toma fotos y se va a la carrera por su peligrosidad. El sitio es realmente deprimente y hace que uno se pregunte: “¿En realidad aquí se celebró uno de los momentos históricos en el marco de la guerra por la independencia del Perú?”. Aunque parezca increíble así lo fue, y la dejadez e ignorancia de los peruanos hizo el resto. Cabe destacar que la construcción fue declarada monumento integrante del Patrimonio Cultural de la Nación en 1980. Pero ello de nada le valió, debido a su descuido por parte de las autoridades que la abandonaron a su suerte, lo cual como es obvio, ha originado un gran deterioro en toda su infraestructura. Si bien de vez en cuando se han realizado jornadas de limpieza en el lugar, hoy este monumento histórico, asentado sobre un yacimiento arqueológico, es una ruina total. En el marco de la conmemoración de los 200 años de la independencia del Perú, es una obligación que las autoridades pertinentes la rescaten de su segura destrucción. Precisamente hace unos días, el cuestionado Ministerio de Cultura - el mismo que financia películas que enaltecen a terroristas - anuncio “la pronta restauración de la hacienda Punchauca por el Bicentenario”. Pero conociéndolos como son, me temo que será otro saludo a la bandera :(
Creative Commons License
Esta obra está bajo una Licencia de Creative Commons.