TU LAS CONOCES: Son las marcas mas reconocidas por los peruanos

Este es un rápido vistazo a los productos que hoy reinan en la mente del consumidor nacional.Sólo he escogido cuatro al azar y no están todos los que deberían simplemente porque me faltaría espacio para hablar de ellos. Algunos pensarán que la lista es arbitraria pero venga, son reconocidos por todos ¿vale? : En primer lugar tenemos a Leche Gloria ¿Quién no lo ha tomado alguna vez?.Resulta que a finales del siglo XIX, y poco más de cuatro décadas antes del ingreso de Gloria en el mercado, el consumidor peruano le dijo “no” a dos intentos foráneos de cambiar la leche fresca por la enlatada.Pero en 1942, la primera planta de la compañía, que se instaló en Arequipa, cambió el rumbo de un país sediento de innovación y desde entonces la historia ha sido otra: de las 67 cajas con latas de leche que se produjeron el día de la inauguración al millón y medio de latas que se consumen diariamente hoy, Gloria ha comprobado que su industria es poderosa, tanto como su conocido logotipo.Si hay una compañía reconocida por haber impulsado el desarrollo de Arequipa y que luego se traslado a Lima, esa es sin duda, la empresa que hoy vende sus productos en América Latina, el Caribe, África, Medio Oriente y Asia.Y es que Gloria es la marca que usted prefiere. Seguidamente hablamos de los chocolates Sublime el más querido por los peruanos, nacido hace 84 años para mantener con vida el negocio de helados que iniciara don Pedro D’Onofrio en 1897. Antonio, su hijo, sabía que los cinco meses en que se consumían los productos de verano no eran suficientes para calar en la mente de los peruanos. Por ello, viajó a Europa y en Suiza compró el molde del dulce que luego sería su producto de bandera. Pero el éxito de D’Onofrio –que en 1997 pasó a manos de Nestlé– no se detendría, pues entre los años sesenta y setenta, la fábrica de chocolates introduciría Alibabá, Lentejas, Sorrento y el panetón. Ya no tiene el entrañable empaque de papel manteca, pero el sabor del chocolate no ha cambiado.Y es que Sublime es un Chocolate Buenazo. Otra de mis favoritas es Bembos, y es que hay un antes y un después en la historia de las hamburguesas gracias a Bembos. La empresa la fundaron Carlos Camino y Miroslav Cermak, dos –por entonces– jóvenes con grandes aspiraciones que, en 1988, abrieron su primer local en la cuadra 4 de la Av. Benavides para vender un producto con sabor único que, además, traía consigo una experiencia innovadora: en sus locales –que hoy son más de 25– se oía en los noventa música que Camino grababa de las radios estadounidenses, a lo que se sumó un trato personalizado y el original diseño de sus negocios. La diversidad de productos que hoy tiene confirma que Bembos tiene vida para rato.Y es que con Bembos te dieron en el paladar. Finalizamos con Wong ¿Qué sería del país sin ella? Posiblemente un lugar en donde la experiencia de ir a comprar a un supermercado sea, por así decirlo, insípida. Pero en 1983, este negocio abrió para innovar el concepto del autoservicio y puso en marcha la oferta de servicios de primera calidad en sus locales. Más allá de las críticas que se originaron tras su venta a la chilena Cencosud hace algunos años, lo cierto es que aquel negocio que empezó en una pequeña bodega del barrio Orrantia, en San Isidro, ha logrado convertirse en un sinónimo casi perfecto de placer para los consumidores. Nadie puede negarlo y mucho menos quien escribe, que es un cliente habitual a ella.Cuanta razón hay en su lema: Wong,donde comprar es un placer :)

CAOS EN EL GALLINERO: Crece el rechazo a la llegada de un traidor

Venga, si solo publico esta nota es para reírme de lo mal que lo pasan esas gallinas que dan vergüenza ajena: Resulta que en la conocida red social Facebook, la Trinchera Norte ha lanzado duras críticas contra la Junta Transitoria, Julio Pacheco y Guillermo Del Solar, a quien consideran un traidor que nunca perdonarán. “¿Qué tiene que ver la nueva junta transitoria con Futuro Crema?”, se preguntan.El paso de “Chemo” Del Solar como técnico de Sporting Cristal causo un dolor muy fuerte en los hinchas merengues, que tenían a “Chemo” como ídolo y hasta lo llamaban “el jugador que se metió a la cancha”. Esas imágenes del ex técnico del Perú, saltando y tocando el bombo con la Trinchera Norte nunca más se repetirán. El amor se rompió.“¡SE PUEDE PERDONAR AL ENEMIGO, PERO JAMÁS AL TRAIDOR!”, dicen en el Facebook los fanáticos merengues, que luego agregan: “¿La Junta Transitoria puede traer nuevo técnico y BOTAR al que ya tenemos y que de a pocos está trayendo resultados y juego interesante?”.“¿Qué tiene que ver la nueva Junta Transitoria con Futuro Crema, que en la página oficial de esta última anuncian un nuevo entrenador, un conocido nuestro, el chamo del solar, el traidor?”, dicen otros hinchas. Me parto de la risa con todo lo que sucede en el desorganizado fútbol peruano, más tercermundista que nunca.Es inconcebible que alguien con dos dedos de frente contrate como DT de un equipo nada menos a quien precisamente fracaso olímpicamente al frente de la selección,la cual gracias a su “sabiduría”(?) quedo ULTIMO en las eliminatorias. De seguro con este sujeto se van directo a la segunda división. Conste que no simpatizo con ningún equipo y solo comento lo que veo. Como dije anteriormente - aquí no suelo tratar noticias deportivas - pero aun así, de vez en cuando les dedicare algunas entradas para burlarme de su patética realidad.Y no va a ser :)

AREQUIPA RENACE: Y celebra 470 años de Fundación Española

Arequipa celebra los 470 años de su fundación con una serie de festejos que se extenderán durante todo el mes de agosto, por distintos puntos de la ciudad. Para este nuevo aniversario muchos centros históricos y turísticos fueron embellecidos para recibir a unas 40 mil personas. A su vez, se realizaran diversas actividades, entre las que se destacan el ya tradicional Corso de la Amistad y el Festidanza, que contará con participantes de diversos países de la región. Para sumar un motivo más al festejo, este año también se cumple el décimo aniversario de la declaración de Arequipa como Patrimonio Cultural de la Humanidad, por parte de la UNESCO. Y es que cada 14 de agosto, con las autoridades municipales y regionales de Arequipa en pleno, tendrá lugar el Paseo del Estandarte, una costumbre que se remonta a la época colonial y a la usanza española. Por la tarde será la "Entrada de Ccapo" y en la noche la Serenata a la ciudad. Los festejos continúan el día 15 de agosto por la mañana, en la que tiene lugar el izamiento del Pabellón Nacional y de la Bandera de Arequipa, en la Plaza Mayor. Tras ellos, llegará la celebración del Te Deum y la Sesión Solemne, con asistencia de las autoridades, y por la tarde la gran fiesta del Corso de la Amistad, por las principales calles. Se calcula en 200 mil personas las que se apostarán en las aceras para ver pasar a los danzantes, con sus trajes típicos, habrá carros alegóricos, caballos de paso peruano, bandas de música y cientos de banderas peruanas, arequipeñas, españolas y de todo el mundo, todo ello enmarcado en una alegría contagiosa que inunda toda la urbe, bañada por un sol esplendoroso y un clima sin igual. Una ciudad única que consagró Don Miguel de Cervantes en su Galatea como: "Arequipa, la ciudad de la eterna primavera." Últimamente se han edificado en ella grandes malls y hay varios proyectos en curso que le darán una nueva fisonomía. Tengo particular afecto por esa ciudad, la he visitado un par de veces y siempre me han tratado de lo mejor, tanto así que a mi llegada me entregaron un pasaporte de la “Republica independiente de Arequipa” acompañada de unas monedas locales - los llamados Characatos de Oro - una curiosidad de la que próximamente escribiré una nota - así como me obsequiaron dos de sus productos mas característicos como son el Anís Nájar y los Bombones La Ibérica, de los cuales si he preparado a mi estilo, un par de entradas para esta ocasión. Venga ya, un saludo a todos los arequipeños en su día ¿vale? :)

ANIS NAJAR: La Tradición del Anís

Estos días en que la Ciudad Blanca celebra un nuevo aniversario es una buena ocasión de hablar de uno de sus productos más representativos como es el anís Nájar, que dicho sea de paso cumple si no me equivoco 155 años de creación. Por cierto, la presencia del Anís en el Perú se remonta a las primeras décadas de la conquista, cuando los españoles trajeron la semilla en grano o procesada en algún alimento. Paulatinamente la planta se fue adaptando en algunos valles interandinos como Curahuasi, en Apurimac, que presentaba condiciones privilegiadas para su cultivo.Y que por la calidad es reconocido por la calidad de grano que allí se consigue. Es así que a mediados del Siglo XIX se inicio en Arequipa la producción de licor de anís, por una empresa constituida por el andaluz don Pedro Muñoz-Nájar Cámara y su esposa arequipeña doña Manuela Villalobos y Rivera. La Fábrica estaba ubicada en la calle San Antonio 127 en el distrito de Miraflores. Desde la primera botella, - Anís Nájar - sorprende por su sabor y calidad superior; el éxito no se hizo esperar y en pocos años ya se importaban maquinarias europeas para abastecer el creciente consumo local y nacional, que reclamaba esta popular bebida típica de los arequipeños. En el paso del Siglo XIX al XX Anís Nájar conquisto un espacio en las mesas familiares y restaurantes de Arequipa. Su presencia indispensable lo posiciono como un excelente digestivo después de haber degustado la variada cocina arequipeña. Actualmente, el uso de una alta tecnología industrial acompaña los secretos propios de su elaboración, lo cual permite seguir disfrutando de las virtudes del inconfundible Anís Nájar como hace más de ciento cincuentaicinco años.Enhorabuena :)

LA IBERICA : Haciendo el mejor chocolate desde 1909

Esta historia se inicia a principios del siglo XX en el sur del Perú, en Arequipa, una ciudad rodeada de volcanes, llamada “la ciudad blanca” por el material en la que fue construida – el sillar - que dio lugar a una original arquitectura en América, por lo que hoy es considerada "Patrimonio de la Humanidad".Resulta que Juan Vidaurrázaga Menchaca, joven empresario español, es recibido por Arequipa y en 1909, asociando la calidad del cacao peruano con las deliciosas recetas europeas, decide fundar la Fábrica de Chocolates "La Ibérica", deleitando desde sus inicios el gusto de los exigentes consumidores locales.,tanto así que el chocolate para taza fue el primer producto desarrollado y su consumo se hizo costumbre arraigada en los arequipeños.A los pocos años amplía su variedad de productos elaborando chocolates de leche y fondant para barras y tabletas, y posteriormente finos bombones de chocolate con exquisitos rellenos.Luego instala una línea para fabricar mazapanes, deliciosas masitas hechas a base de almendras del Perú, conocidas también como nueces del Brasil o castañas.Después desarrolló las líneas de toffee (caramelos blandos de leche con diferentes sabores naturales) y de turrón (suave "nougat" de almendras del Perú tostadas y miel de abeja). Posteriormente se procedió a la fabricación de figuras de chocolate.La centenaria empresa tiene hoy una moderna fábrica ubicada en el Parque Industrial y cuenta con tiendas exclusivas localizadas en zonas estratégicas de Arequipa, Lima y principales ciudades del país, así como una amplia red comercial de establecimientos que le permiten cubrir la atención de su creciente mercado. Con 101 años de existencia la tradicional chocolatería La Ibérica sigue endulzando el paladar de los arequipeños. Y no solo de ellos porque ya se ha hecho una costumbre que al regresar a casa luego de haber visitado ciudad, uno se lleva de recuerdo una caja de toffes o bombones de La Ibérica, convirtiéndose de esa manera en su sello de visita.Y no va a ser :)

DOLORES DELIRIO : Una banda que nunca se hará olvidar

Dolores Delirio es - desde sus inicios en los noventas - una banda protagonista en la escena cultural nacional e imprescindible en cualquier antología que se quiera hacer sobre el rock peruano. Su estilo new wave, con aires dark y post punk, les ha valido un pedestal entre los amantes del género, que sienten la absorción de su melancólico y triste estilo. Y que además le agrega un carácter mítico a raíz de la prematura muerte de su guitarrista y pieza clave Jeffrey Parra, ocurrida a mediados de 1998. Y es, paradójicamente, a partir de ese entonces que la banda cobra una importancia mayúscula en la movida local. Este hecho, que conmovió al rock nacional y a sus protagonistas, derivó en sendas muestras de apoyo y solidaridad con la banda, a la vez que generó una legión de fans que hasta el día de hoy evocan los arpegios cargados de delays propios del músico. En 1994, el mismo año de su fundación, Dolores Delirio lanzó "Cero", su primer álbum, el cual fue para muchos el mejor del rock nacional en la década noventera. En 1997 editan “Dolores Delirio”, más conocido por todos sus fans como “Bajo un envenenado cielo plateado”, gracias a la foto de la carátula, y considerado por muchos como una joya. El álbum cuenta con cinco versiones en vivo de temas del álbum “Cero”, y nueve que la banda compuso y escribió."Uña y carne” (1999) es el último grabado con Jeffrey y le sigue sirviendo de homenaje póstumo, dado que fue el nombre de un proyecto que Parra había concebido en su totalidad, y que fue uno de los discos más vendidos del país. Un año después, regresan a los estudios de grabación y lanzan “Raíz”, un disco más pop, que mostró una vez más la versatilidad y la madurez de esta banda. Tras un fuerte intervalo de silencio absoluto, de alrededor de ocho años, la banda lanza al mercado “Plástico divino”, un disco lleno de rock y del bueno. Ahora sus miles de seguidores por todo el país esperan alguna sorpresa.Esperemos que llegue pronto :)