La insurrección chilena es cosa de muchachos. A veces, casi niños. Los estudiantes llevan más de una década rebelándose contra el sistema educativo que implantó el genocida Augusto Pinochet y contra toda la herencia maldita de esa sangrienta dictadura instaurada con auspicios de la CIA en 1973. Esta vez han conseguido el respaldo de prácticamente la totalidad de la sociedad chilena. "Nos hemos acostumbrado a la violencia, no tenemos nada que perder", nos dice Víctor Chanfreau, 17 años, vocero de la asamblea de estudiantes secundarios. "El neoliberalismo nació en Chile y morirá en Chile" agrego, el cual por cierto, es un clamor que al unísono recorre el país. En las calles de Santiago, devastadas tras mes y medio de protestas y destrozos, las batallas campales son cotidianas. Los Carabineros, conocidos como pacos, y el Ejército se desempeñan con una dureza rayana en la brutalidad con total impunidad. Ya son decenas los muertos en todo el país. Cientos de personas han perdido los ojos o sufrido lesiones oculares graves porque las fuerzas de seguridad disparan a la cara cartuchos de perdigones. Hay además miles de detenidos, sin contar con los “desaparecidos” en manos de los esbirros del régimen asesino. Pero los jóvenes siguen manifestándose sin miedo. Los heridos reciben atención médica en centros improvisados. “Tienen un coraje que nosotros, amedrentados por la experiencia de la dictadura, no pudimos tener”, confiesa Carla Peñaloza, doctora en Historia y profesora en la Universidad de Chile. Con Peñaloza hay que conversar en un café, porque el edificio de la Universidad ha sido tomado por los estudiantes. Se trata de una ocupación ordenada y un recepcionista atiende con amabilidad tras una mesa que bloquea la entrada. Fuera discurre una manifestación de docentes. El ambiente parece propio de una situación revolucionaria. “Todo esto cansa a veces y da miedo, pero la ‘normalidad’ en que vivíamos antes era falsa; la realidad es lo que vivimos ahora”, dice la docente. Pinochet promulgó la Ley Orgánica Constitucional de Enseñanza y fue publicada en el Diario Oficial el 10 de marzo de 1990, el mismo día en que el dictador cedió la presidencia a Patricio Aylwin. Su último legado fue un sistema educativo que entregaba a los municipios la enseñanza pública, favorecía la segregación entre centros para ricos y centros para pobres y limitaba un gasto estatal que aún hoy, tras varias reformas, se mantiene en el puesto más bajo de la OCDE. Era una educación ajustada a los dogmas neoliberales. La universidad privada exige a los estudiantes que se endeuden durante años o décadas para pagarse los cursos. La primera gran explosión estudiantil se produjo en 2006. Fue la llamada revolución de los pingüinos, por los uniformes escolares. Más de 400 centros cerraron y 600.000 muchachos participaron en las marchas y huelgas del 30 de mayo: fue la gran crisis con que se abrió la presidencia de la ‘socialista’ (?) Michelle Bachellet, una antigua víctima de la dictadura que acababa de llegar a la Moneda, pero que una vez en el cargo no hizo nada para cambiar ni una coma de la constitución pinochetista en su vano intento de conservar el status quo. No sorprende por ello que desengañados, la rebelión de los muchachos estalló de nuevo en 2008, 2011, 2012, 2015 y 2018. Al pinochetista Sebastián Piñera, se le ocurrió una idea para acabar con las rebeliones estudiantiles. Su ley Aula Segura, aprobada el año pasado por el Congreso, permitía expulsar a los alumnos que portaran algún tipo de arma, cometieran algún tipo de agresión o causaran “daños en la infraestructura”. En la práctica, permitía expulsar a quienes protagonizaran protestas como la ocupación de una escuela. Aquello convenció a muchos chicos de que no debían esperar nada de este impresentable sujeto nostálgico de la dictadura y de los parlamentarios. El Congreso es hoy una institución sin ningún prestigio entre los jóvenes y es percibido por la mayor parte de la sociedad, según distintos sondeos, como casi irrelevante, cómplice del sistema que hoy buscan derribar a como de lugar. El darwinismo social legado por Pinochet, culto a lo individual y lo privado en oposición a lo colectivo y público, legado de la dictadura, marcó a una generación. “En las manifestaciones de estos días he experimentado por primera vez en mi vida un sentimiento de comunidad”, nos cuenta una joven escritora nacida cuando la dictadura se transformó en una farsa de ‘democracia’ vigilada por el propio genocida desde la jefatura del Ejército. La joven prefiere no darnos su nombre. Se trata de una cautela frecuente. Quizá por una (justificada) desconfianza hacia la prensa, quizá por temor a expresar opiniones divergentes del sentimiento colectivo. Un grupo de escolares que se sienta en la Avenida Providencia y corta el tráfico a mediodía prefiere también que sus comentarios sean atribuidos a “nosotros”. “Nosotros queremos que este sistema injusto termine ya, que los represores paguen y que Chile deje de ser propiedad de los cuicos [clase alta y dominante]”, afirma una adolescente uniformada, poco antes de que los Carabineros dispersen al grupo con agua a presión. Los escolares que cortan el tráfico no pertenecen a familias desfavorecidas, pero tampoco se sienten parte de ese “cogollo” abstracto que suele resumirse en unos cuantos apellidos convertidos en símbolos (Larraín, Walker, Edwards, Zaldívar) y que se recitan como una letanía. No hay dudas de que el sistema privilegia a los poderosos. Un ejemplo sangrante fue el de los empresarios Carlos Délano y Carlos Lavín, quienes el año pasado, tras cometer un abultado fraude fiscal, fueron condenados a cuatro años de cárcel que el propio juez sustituyó por la ‘obligación’ de asistir a unas clases de ética. “Los abusos son escandalosos”, nos confeso un ejecutivo español que trabaja para una sociedad chilena al comprobar que tenemos la misma nacionalidad. “Antes los vuelos entre Madrid y Santiago llegaban repletos, pero ello se acabó. Es mas, muchos estamos pensando en irnos porque no sabemos que sucederá mañana” indicó. “Luchamos por la educación, pero también por unas pensiones decentes, por un salario mínimo digno, por el fin del sistema opresivo”, enumera el vocero estudiantil Víctor Chanfreau. “Que no nos digan que esas cosas no son asunto nuestro, porque sí lo son: afectan a nuestros familiares y nos afectarán a nosotros en el futuro”, añade. Chanfreau, que sufrió detenciones durante los mandatos de Bachelet y de Piñera, es nieto de Alfonso Chanfreau, un desaparecido en la dictadura en 1974. No reprocha a sus mayores el miedo a protestar en la calle: “Sufrieron en carne propia la dictadura militar y una represión terrible con ejecuciones sumarias a plena luz del día, es normal, comprendo que mi madre tema por mí. Lo importante, es que el miedo se acabo y esta convirtiéndose en rabia, alegría, capacidad de organización. Los chicos no somos los héroes de esta historia, cada persona que se ha movilizado es heroica” precisa. “Nuestra lucha continuara imparable hasta acabar con el neoliberalismo. Y lo vamos a lograr” expresó. “El colapso del régimen esta cerca y luego llegara la hora de ajustar cuentas con estos asesinos. No nos detendremos en nuestras demandas. Antes tendrán que matarnos” puntualizó. No cabe duda que son de armas tomar y un ejemplo a seguir en América Latina, como ya esta viéndose en Colombia. Si bien los sectores “duros” temerosos de perder sus insultantes privilegios, exigen que el ejército vuelva a salir a las calles “para restaurar el orden” esta vez nada ni nadie los van a callar. La hora del neoliberalismo - así no lo quieran reconocer - ha llegado a su fin :)
Protagonista de las celebraciones navideñas en centenares de hogares, los Ferrero Rocher son chocolates con avellanas de la empresa italiana Ferrero. Tienen forma esférica y una envoltura de papel dorado. Se organiza de forma que empieza la cobertura de papel seguido por el metálico dorado chocolate avellana triturada la capa de barquillo y terminando con la avellana entera consecutivamente de afuera hacia adentro. Se presentan sobre una bandeja de plástico, en un cofre de plástico envuelto en una lámina de plástico transparente. Seguro que conoces también los otros productos Ferrero como la Nutella o los huevos Kinder Sorpresa ¿quién no? Ahora bien, ¿te has preguntado cómo se gestó la empresa detrás de estos dulces productos? Tras finalizar la Segunda Guerra Mundial, el cacao era un producto valioso y escaso pero con un coste muy elevado. El repostero Pietro Ferrero se las ingenió para crear un producto que llevase poco chocolate: el Giandujot, una pasta cuyo ingrediente principal era la avellana, ideal para extender en pan. Resultó ser un rotundo éxito y en 1946 se oficializó ante la Cámara de Comercio Italiana la empresa Ferrero. Durante la década de los 50, la compañía se extendió por toda Italia gracias a la labor de 200 furgonetas que se encargaban de promocionar tal valioso producto. En esta época su producción anual era de 380 toneladas. Para ampliar fronteras en otros países y así abastecer su alta demanda, Ferrero decidió abrir una sucursal en Stadtallendorf (Alemania). Italianos y alemanes trabajaron codo con codo para la innovación de sus productos. Comenzaron con la Cremalba y, en el año 1956, con uno de los bombones más conocidos: Mon Chéri. Tras el éxito de este dulce decidieron conquistar Europa, abriendo sedes en países como Holanda, Bélgica, Suiza o Reino Unido para afianzar su posición en el mercado. En 1964 una de las perdiciones de los más golosos es creada: la Nutella. Esta crema es hoy en día el producto estrella de Ferrero sin rival alguno con una legión de fans a nivel mundial. Cuatro años más tarde nace el chocolate Kinder, la tableta rellena de leche que tranquiliza a las madres más exigentes con su lema “más leche y menos cacao”, siendo este el inicio de una amplia gama de productos de la marca Kinder. Tanto es así que en 1974 un emblema de la infancia de muchos es creado: el huevo Kinder Sorpresa, el sorprendente dulce con forma ovalada que esconde un regalo en su interior. Durante este periodo de tiempo, Ferrero expande sus redes en el resto del mundo y abre sucursales en Estados Unidos, Sudamérica y Asia. A principios de los 80 nace el bombón Ferrero Rocher, un dulce lleno de distinción y elegancia gracias a los anuncios de televisión protagonizados por diversas personalidades que lo hicieron famoso. Tras el fin de la Guerra Fría (1991), la empresa fundada por Pietro Ferrero continúo expandiendo su particular imperio en diversos lugares de Europa y América Latina y prosiguio con su éxito incontestable con la creación de nuevos productos. A día de hoy, en pleno siglo XXI, el Grupo Ferrero mantiene los estándares de calidad por los que son reconocidos y la nueva generación de los Ferrero - Pietro y Giovanni - da buena fe de que este legado tan dulce perdurará durante mucho tiempo :)
Como sabéis, el surgimiento de la Cordillera de los Andes ha definido la geografía y cultura del Perú. Sin embargo, a más de 100 km de la costa de Ica, en el fondo del mar emerge una cadena de montañas de igual riqueza. Se trata de la Cordillera Submarina de Nazca, la cual nació, como los Andes, debido a erupciones volcánicas originadas por el hundimiento de la placa de Nazca bajo el continente. Esta se formó hace 26 millones de años y es parte de la llamada Dorsal de Nazca, Salas y Gómez, dos cadenas secuenciales de montes submarinos de origen volcánico, de 2,900 km. de largo y hasta 3,420 metros de profundidad, que atraviesan el Pacífico Sur. Pero es su extremo norte, ubicado en el mar peruano, uno de los lugares de mayor diversidad y riqueza marina a nivel mundial. Es entonces que por sus características, la abundancia de vida marina que existe en los 93 montes submarinos con los que cuenta permite que allí se cree un espacio de importancia para el ecosistema marino. Precisamente por aquí se forman corrientes marinas locales, que llevan una enorme cantidad de nutrientes de las profundidades del mar hacia las cimas. No queda allí. La impresionante arquitectura geológica de esta cordillera ha propiciado la presencia de respiraderos y oquedades por las que fluyen aguas termales y que genera condiciones de vida únicas que representan un verdadero oasis de vida submarina en medio del océano. Esta red montañosa submarina acoge a una gran variedad de peces como tiburones y atunes, mamíferos marinos como la ballena azul y orcas, variedades de aves marinas, tortugas y cetáceos. Una orografía que ha sido poco estudiada, por su difícil acceso. Tan solo dos expediciones realizadas por Rusia en 1973 y 1987 permitieron saber sobre la alta diversidad de especies y de las que actualmente se tiene registro más de 1325, algunas de ellas completamente endémicas es decir, que no existen en ningún otro lugar del mundo, y que solo han sido encontradas en estos montes. La abundancia de nutrientes y las condiciones de vida que se generan en la Cordillera Submarina de Nazca la convierten en un sitio de alta productividad que debe protegerse. Ese es el deseo del gobierno peruano que se ha marcado como meta incrementar la protección de áreas marinas en el país. Y quiere hacerlo antes del Bicentenario, según acaba de anunciarlo la Ministra de Ambiente. La velocidad con la que se extinguen las especies y el deterioro de los ecosistemas es ya un problema alarmante. Actualmente, dos tercios de los mares del planeta (66 %) ya están significativamente alterados debido a las actividades humanas, principalmente la extracción ilegal o excesiva de sus recursos, así como por la destrucción de los hábitats. Ante ello, el Perú no puede quedarse cruzado de brazos. La creación de Reserva Nacional de la Cordillera Submarina de Nazca, contaría una extensión de casi 5.3 millones de hectáreas a 76 millas de la costa peruana, frente a Nazca, y será el área natural protegida de mayor extensión de Perú y la primera que conserve el fondo marino. Además de permitir la protección de un ecosistema frágil y altamente productivo como son los montes submarinos, su creación permitirá al Perú proteger cerca del 7% de su superficie marina, acercándose al compromiso asumido de llegar al 10% para el 2020. Venga ya ¿será posible concretar la protección de esta maravilla bajo el mar o todo quedara en el olvido, debido a desinterés de quienes están en la obligación de hacerlo? :(
