Se trata de una nueva generación de vinos varietales, reserva, gran reserva y espumantes provenientes del Perú ofrecidos por la bodega Santiago Queirolo, que se producen a partir de una selección cuidadosa de uvas. Cabe destacar que su nombre significa “Valle del Sol” en quechua, idioma hablado durante el Imperio de los Incas y que hoy pervive en el país. Intipalka hace referencia al valle de donde provienen los vinos, el valle de Ica, reconocido desde la antigüedad por su clima y suelos excepcionales para la agricultura. Los viñedos se encuentran ubicados al pie de los Andes, a 500 m.s.n.m. y más de 60 km. de la costa que posee un clima desértico, con gran amplitud térmica; suelos francos, profundos y ricos en magnesio, con riego tecnificado y cosecha manual. La vinificación se realiza a temperatura controlada, en tanques de acero inoxidable y añejados en barricas de roble francés y americano. Este 2020 que termina, ha cosechado medallas de oro y plata a lo largo del año que los llenan de orgullo. Así, Intipalka Moscatel De Alejandría e Intipalka Malbec han obtenido la medalla de oro en la edición del presente año en el reconocido concurso Citadelles Du Vin en Francia, siendo elegidos por un exigente jurado de catadores profesionales de la competitiva industria francesa; Por su parte, en el continente asiático, Intipalka Chardonnay obtuvo la medalla de plata en el “Sakura” Japan Women’s Wine Awards. Una competición en donde el jurado está integrado únicamente por mujeres especialistas en vino; sommeliers, enólogas, productoras de vino, periodistas y profesoras de las escuelas de vino más reconocidas de Japón; Este mismo año, Intipalka Chardonnay también fue reconocido con la medalla de plata en el Vinalies Internacional, un prestigioso concurso realizado y otorgado por la unión de enólogos de Francia; En Alemania, Intipalka Tannat se hizo acreedor a la medalla de plata en el concurso Mundus Vini en su primera edición, y en la más reciente, ha sido premiado con dos importantes reconocimientos: medalla de plata para Intipalka Malbec y medalla de plata para Intipalka Malbec – Merlot. Esta es una de las competiciones más importantes en la actualidad, que cuenta con un riguroso jurado integrado por enólogos, productores y distribuidores de vino, sommeliers y periodistas especializados de todo el mundo. No cabe duda que se trata de un justo reconocimiento a su calidad. Y es que Intipalka, es el vino del Perú :)
